Басмати ориз с пилешко

За този ориз с пилешко пилешкото се нарязва на хапки и се маринова за поне 2 часа в соев сос, олио, лимонов сок и черен пипер.

Оризът се измива много добре (ако имате време, може да го накиснете в студена вода за 1-2 часа) и се сварява до готовност в съотношение с вода 1:3, след което се отцежда много добре.

Пилешкото се задушава в тефлонов тиган за около 5 минути (докато леко побелее), добавя се нарязания на полумесеци лук и се задушава за още 5 минути.

След това се слагат и останалите зеленчуци, нарязани на едро. Овкусяват се със сол и черен пипер и се задушават до готовност.

Месото и зеленчуците се добавят към отцедения ориз.

Басмати ориз с пилешко се разбърква и овкусява със соев сос.