Edin.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Кремове за Торта»Домашен карамелен крем за торта

Домашен карамелен крем за торта

Домашен карамелен крем за торта
Снимка: Тодоринка Бернардова
1 / 2
18/06/2020
Статистика
  • Преглеждания общо91 634
  • Преглеждания за месеца2 146
  • Преглеждания за седмицата236
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
1
"Сладостта и ароматът на този карамелен крем ще направят всеки десерт още по-вкусен"

Необходими Продукти

  • захар - 1 ч.ч.
  • прясно мляко - 1/2 литър
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • вода - 1 к.ч.
  • пудра захар - 2 с.л.
  • ванилия
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджерка или касерола се сипва захарта и на средна температура се разтопява захарта до светъл карамел.

Изсипва се прясното мляко и се бърка докато се разтопи карамелът. С водата се разбива брашното и трите жълтъка.

В млякото с карамела, поставено на котлона, се изсипва сместа с жълтъците и се вари с непрекъснато бъркане до сгъстяване на крема. Сваля се от котлона.

Студените белтъци се разбиват с пудрата захар на пухкав сняг.

Добавят се към карамеления крем за торта като се разбърква с ръчна бъркалка за да стане хомогенна смес.

Така приготвен кремът за торта се охлажда и след това намазваме нашата торта.

А може да се насипе в купички и да се консумира като десерт.

Домашният карамелен крем за торта е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Опасно е да се използват СУРОВИ белтъци разбити на сняг!!!
Трябва да се загреят на водна баня, заедно със захар и тогава да се разбиват.
11.05.2023 19:44
4