Крем Карамел в Йена

Първо, започваме с карамелизирането.

Поставяме захарта в йенския съд, като капваме и няколко капки вода.

Поставяме в печката и оставяме да се разтопи самата захар.

Яйцата и захарта разбиваме до побеляване, като прибавяме млякото и ванилията.

Изсипваме любимия крем карамел в съда, където сме карамелизирали захарта.

Отново поставяме крем карамел в йена в печката за около 1-1.30 часа на 120 градуса.

Рецептата за крем карамел е изпълнена.