Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко. Сложете брашното на кухненския плот. Направете кладенче и сложете всички съставки. Замесете меко и еластично тесто.
Покрийте с памучна кърпа и оставете на топло за 2 часа. От готовото тесто късайте топки, направете фитили, усучете и затворете, като геврече. Оставете ги да втасат повторно.
Загрейте тиган с олио и изпържете мекиците от двете страни на не много силен котлон до златисто.
Извадете върху кухненска хартия, а след това подредете в подходяща чиния. Поръсете с пудра захар и сервирайте, докато са топли.
Вкусните мекици без сода са готови.
