Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Бирено Мезе»Бирено мезе от панирано в тесто брюкселско зеле

Бирено мезе от панирано в тесто брюкселско зеле

Бирено мезе от панирано в тесто брюкселско зеле
14/08/2019
Статистика
  • Преглеждания общо980
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • брюкселско зеле - 1. 5 кг
  • масло - 200 мл растително
  • масло - 50 г прясно
  • домати - 300 г
  • брашно - 200 г
  • яйца - 3 бр.
  • бира - 50 мл
  • магданоз - ½ връзка
  • вода - 100 мл гореща
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистените и измити топченца брюкселско зеле се сваряват на пара и се посоляват. От брашното, бирата, горещата вода, част от растителното масло и жълтъците се приготвя гъсто тесто, към което, след като се поохлади, се прибавят при леко разбъркване разбитите на сняг белтъци.

Получената пухкава смес се оставя да престои 10 – 15 минути. След това зелчетата се потапят в сместа и се изпържват в гореща маслена баня.

Поставят се в чиния, покриват се със запържените в маслото домати, изрязани на дребни кубчета, и се поръсват с дребно нарязания магданоз.

Получава се страхотно бирено мезе!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: