Начин на приготвяне
В тава с високи стени с диаметър 26-28 см сложете пергаментова хартия, поръсете я със зехтина и отгоре поставете кори за баница, като обърнете краищата им навън.
Върху корите разпределете нарязания на полумесеци и изпържен до сладост лук, отгоре поръсете с настъргания на едро ренде кашкавал и залейте с яйцата, разбити с млякото, сметаната, брашното, солта, черния пипер и индийското орехче.
Печете пая 35-40 мин. в предварително затоплена на 180 градуса фурна.
