Edin.bg»Рецепти»Основни Ястия»Мусака»Студена мусака от патладжани

Студена мусака от патладжани

Студена мусака от патладжани
23/01/2019
Статистика
  • Преглеждания общо1 114
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Чудно предястие от студена мусака от патладжани - доста интересно звучи, нали?"

Необходими Продукти

  • патладжани - 4 - 5 бр.
  • домати - 1 1/2 кг
  • чесън - 1 глава
  • магданоз
  • масло - ½ ч.ч. растително
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се обелват, нарязват се на филии, посоляват се и се слагат в наклонен съд да се отцеди горчивият сок (около 1 ч.ч.), след което се изпържват в горещото растително масло.

В същата мазнина се слагат настърганите на ренде червени домати, прибавя се малко сол и се пържат, докато останат на мазнината.

Чесънът се стрива с малко сол, а магданозът се нарязва на ситно. Прибавят се към изпържените домати.

В по–голяма плоска чиния се нарежда един ред пържени патладжани, покриват се с част от доматената смес, отново се нареждат патладжани и се покриват с останалата доматена смес.

Мусаката се поднася студена като предястие.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: