Ориз с домати на фурна

Лукът, нарязан на ситно, се задушава в растителното масло. Прибавя се оризът и се пържи до прозрачност, след което се смесва със ситно нарязаните домати.

Сместа се посолява и се наръсва с черен пипер, изсипва се на равномерен пласт в намазана с мазнина тавичка и се залива с 2 чаени чаши гореща вода.

Ястието се пече около 40 мин. в умерено загрята фурна. След изваждането на ястието ориз на фурна се наръсва с магданоз.

Поднася се със зелена салата.