Начин на приготвяне
Патладжаните се разрязват на дълго, вътрешността им внимателно се издълбава и се нарязва на кубчета.
Другата част от тях се запича в олиото и брашното, изваждат се и се нареждат в огнеупорен съд.
Двете части на патладжаните се напълват равномерно със ситно нарязаният магданоз, лука, гъбите и вътрешната им част.
Ястието се поръсва с кашкавал и олио. Пече се във фурна.
Поднасяме готовите пълнени патладжани топлички.
