Edin.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Пирожки»Ватрушки с извара и стафиди

Ватрушки с извара и стафиди

Ватрушки с извара и стафиди
19/02/2019
Статистика
  • Преглеждания общо563
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Общо
35 мин.
Порции
5
"Опитвали ли сте Ватрушки с извара и стафиди?"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - 300 г
  • сметана - 200 г
  • яйца - 1 бр.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • масло - 80 г
  • За плънката
  • извара - 250 г
  • яйца - 1 бр. жълтък
  • стафиди - 100 г
  • захар - 2 - 3 с.л.
  • ванилия - 2 прахчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесете меко и еластично тесто от брашното, сметаната, яйцето и солта. Оставете го да отлежи в хладилник около 1 час.

След това го разточете на лента и го нарежете на 20-ина парчета.

Оформете топчета и ги подредете в намаслена тава с около 5 см между тях.

След като отлежат 10 мин, направете вдлъбнатина на всяко от топчетата с дъното на чаша или с чукалчето на хаванчето.

Намажете краищата на ватрушките с яйце и нанесете равномерно с лъжица плънката, която сте приготвили от изварата, в която сте добавили жълтъка, стафидите, захарта и ванилията.

Изчакайте приготвените ватрушки да отлежат още 10 минути и ги изпечете в загрята на 220-240°.

След като ватрушките са готови, намажете краищата им с краве масло.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: