Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме копривата, посоляваме я с повечко сол и я оставяме така да поседи около 1 час. Измиваме я наново, изстискваме я и я слагаме в подходяща тенджера.
Върху нея слагаме измития ориз, олиото, лука, нарязан на филийки и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Посоляваме и овкусяваме с червен пипер.
Заливаме продуктите с 1 ч.ч. вода и захлупваме плътно с капака.
Оставяме ястието да се задушава на тих огън, до пълното увиране на ориза, като внимаваме да не остане суха и при нужда доливаме по малко гореща вода.
Ястието се поднася студено.
