edin.bg»Рецепти»Предястия»Разядки»Зелен хайвер с пържени домати

Зелен хайвер с пържени домати

MarianaMariana
Новак
693
1
83
Зелен хайвер с пържени домати
13/09/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене50 мин.
Общо65 мин.
Порции4
"Ако обичате разядки, които да мажете сутрин, обед и вечер върху вашето топло хлебче, значи задължително трябва да пробвате този зеленчуков зелен хайвер"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпичаме патладжаните на котлон или във фурната на силен огън и ги обелваме.

Счукваме чесъна със сол, прибавяме го към обелените патладжани и с дървено чукче бием, докато получим гладка смес.

Обелваме доматите, нарязваме ги и ги запържваме в олиото до изпаряване на водата и получаване на хубав гъст доматен сос, който охлаждаме и съединяваме с патладжаните.

Прибавяме ситно нарязания магданоз и бием, докато цветът на доматите се поизгуби и сместа стане по-зелена. Овкусяваме със сол и оцет.

Можем да консервираме или да поднесем веднага.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: