Начин на приготвяне
Почистеният и нарязан на едно зелен фасул се посолява и задушава с малко вода, докато омекне напълно. Картофите се нарязват на филийки и се изпържват до зачервяване.
По в подходяща тавичка се подреждат половината изпържени картофки. Върху тях се посипват половината домати, нарязани на дребно.
Отгоре се слага зеления фасул, посипва се с останалата половина домати и най-отгоре се нареждат останалите картофи.
Наредената мусака се поръсва с червен пипер, слага се малко масло или олио, и се залива с яйцата, разбити с прясното мляко.
Мусаката се пече в предварително загрята фурна до готовност.
