Начин на приготвяне
Рецептата я знам от баба и това си остава най-вкусната копривена чорба, която съм опитвала до ден днешен.
Копривата се измива, посолява и смачква силно с дървена лъжица. Слага се в тенджера и се задушава със съвсем малко вода. Когато омекне, я джуркаме, докато се превърне почти на пюре.
В друг със се загрява олиото и брашното се запържва до златисто. Разрежда се с малко вода и се добавя към копривата. Налива се още вода, колкото ни е необходима за чорбата, след което супата се вари на тих огън 10 минути.
Задължително прибавяме към копривата 2-3 може и повече скилидки пресован чесън. Овкусяваме със сол на вкус. Вкусна е топла и студена.
