Edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Агнешки Супи»Селска чорба от агнешка глава със спанак

Селска чорба от агнешка глава със спанак

MarianeMariane
Новак
6944422
18/07/2018
Статистика
  • Преглеждания общо958
  • Преглеждания за месеца43
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • агнешка глава - 1 бр.
  • спанак - 500 г
  • лук - 1 връзка пресен
  • масло - 2 - 3 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер
  • магданоз
  • за застройката
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете агнешката глава да ври в около 2 л подсолена вода. Когато се свари до готовност, я извадете и обезкостете. Върнете месото обратно в бульона, добавете ситно нарязания спанак и кипнете.

Отделно запържете ситно нарязания лук в маслото до омекване. Добавете брашно, запържете, поръсете с червен пипер и разредете запръжката с бульон.

Добавете към чорбата и варете още 10-15 минути на тих огън.

Преди да свалите супата от котлона, поръсете със ситно нарязан магданоз. Застройте с яйцата, разбити с киселото мляко или 1-2 с.л. оцет.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: