Съвети за осоляване и сушене на месоБез значение кой метод за осоляване на месо сте избрали, основният резултат трябва да е почти еднакъв. След като месото има достатъчно време да попие солта, ще забележите, че текстурата ще се промени драстично....
Кайма на фурнаКъм каймата и хляба прибавяме магданоза, пасирания чесън, фъстъците, яйцата, черен пипер и сол на вкус.
Омесваме добре. Правоъгълна тавичка намазваме с олио и в нея разстиламе каймата....
Кайма с тиквички на тиганСварете на пара за 20 мин. нарязаните тиквички.
Запържете в тефлонов тиган каймата, добавете доматеното пюре, смления чесън, нарязания магданоз, черния пипер и солта и оставете на огъня още 5 мин....
Осоляване на рибаЗа осоляване на риба не е подходяща ситната сол, тъй като тя бързо осолява вътрешността на рибата, без да извлече влагата от нея.
Един от най-старите начини за осоляване на риба е сухото осоляване....Макарони с кайма на фурнаЩом омекнат, добавете предварително овкусената със сол, черен пипер и риган кайма. Разбъркайте, докато и тя се запържи и добавете доматите. Добавете още подправки на вкус. След 5 минути махнете соса от котлона.... Руло с кайма на фурнаПреместете рулото в продълговата чиния и нарежете на филии.
Поднесете с гарнитура по избор или според сезона.
Рулото с кайма на фурна е готово.... Леща с кайма на фурнаДоматите се измиват и нарязват на кръгли филии. Нареждат се върху лещата.
Пече се около 40 минути на 200 градуса.
Ммм... лещата с кайма на фурна мирише вкусно.... Фузили с кайма на фурнаНакрая поръсете с настърган кашкавал и допечете макароните на фурна.
Фузилите с кайма на фурна са много вкусни.... Канелони с кайма на фурнаПечем макароните с кайма, покрити с алуминиево фолио, за 20 минути на 200 °C.
Изваждаме ги, поръсваме с кашкавала, печем канелони с кайма на фурна до готовност.... Сърца от кайма на скараОмесете каймата с подправките и ситно накълцания лук, напълнете формичките с кайма, увийте със стреч и сложете за 2-3 часа във фризера да стегнат, за да си запазят формата при изпичане,
След изпичане гарнирайте по желание... Специалитет с кайма на фурнаНамажете дъното на малка тава с мазнина и разстелете на тънък слой лютеница. Върху нея разпределете каймата, омесена предварително с накиснатия и отцеден хляб, яйцата и подправките.... Патладжани с кайма на фурнаКаймата се размива с малко вода и се добавя в тигана да се запържи и тя.
Лодките се слагат в тава с малко вода да омекнат. Изваждат се и се пълнят със сместа.
Слагат се във фурната да се запекат.... Фусили с кайма на фурнаКаймата се задушава в олиото, когато стане на трохи и се запържи добре, е готова.
Добавят се пасираните домати, оставя се да къкри пет минути и се отстранява от котлона.... Принцеса с кайма на скараСлед което се мажат със каймата. Слагат се на загрята скара или тостер до отлепяне на каймата от скарата.... Ориз с кайма на фурнаПоставете тавата в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути до готовност на ориза на фурна.
Оризът с кайма на фурна е вкусен и лесен.... Принцеси с Кайма на ФурнаПодредете принцесите с кайма в тавичката на фурната. Печете в загрята фурна на горен реотан на 200 °C до готовност.
Извадете и поднесете веднага принцеси с кайма на фурна.... Гнезда от кайма на фурнаВ средата на всяко поставете по парче гауда и завийте с алуминиево фолио. Запечете гнездата за половин час на 200 градуса.
Гнездата от кайма на фурна с желаната гарнитура....
Осоляване на риба
Соева кайма с тиквички на фурна
Макарони с кайма на фурна
Руло с кайма на фурна
Леща с кайма на фурна
Макарони с кайма на фурна
Фузили с кайма на фурна
Канелони с кайма на фурна
Сърца от кайма на скара
Специалитет с кайма на фурна
Патладжани с кайма на фурна
Фусили с кайма на фурна
Принцеса с кайма на скара
Ориз с кайма на фурна
Принцеси с Кайма на Фурна
Гнезда от кайма на фурна
