Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пъстърва с пестоАз купувам почистена пъстърва, но ако Вие сте се сдобили с цяла, въоръжете се с нож и търпение и почистете от вътрешностите....
27 Февр.
Пъстърва в керемидаПочистете пъстървата хубаво и не забравяйте да отстраните хрилете. Измийте рибата и подсушене. Натрийте рибата със сол чи черен пипер отвътре, а отвън намажете с прясно изцеден лимонов сок....
16 Април
Пъстърва с лукПосолява се, поръсва се с магданоз, залива се с предварително разбърканите оцет и олио.
Оставя се да престои 10-15 минути, след което рибата се пече в умерена фурна.
Пъстървата с лук е готова....
23 Дек.
Пъстърва с ГорчицаПочистваме пъстървата и я измиваме. Оставяме я да се изцеди в гевгир. Поръсваме я отвън и отвътре с малко сол и черен пипер и я оставяме да се овкуси за 15- 20 минути....
13 Юни
Пъстърва с бадемиПочистените пъстърви се овкусяват отвън и вътре с черен пипер и сол.
Овалват се в брашното и се запържват в 4 с.л. от сгорещеното масло. Подреждат се в чинии....
12 Август
Пъстърва с печуркиРибата се почиства, посолява се и се намазва с масло. Приготвя се следната плънка: задушават се нарязаните на дребно гъби, прибавят се сол, пипер, ситно нарязан магданоз....
30 Юни
Пъстърва с орехиРазбъркайте, оставете още 1-2 минути да се пържи и отстранете от котлона.
Хубаво почистете рибата от вътрешностите. Измийте я и я посолете отвън и отвътре. Напълнете с готовата смес....
17 Август
Пъстърва с маслиниЗапържете рибата в зехтина докато се зачерви. Малко преди да е готова, прибавете маслините и бялото вино и оставете рибата да поеме почти цялата течност.
Поднесете с чаша бяло вино....
24 Май
Пъстърва с гъбиИзмийте пъстървите, подсушете ги и ги овкусете със сол и черен пипер. Наредете ги в намазана с мазнина тавичка.
Около рибите наредете нарязаните гъби и поръсете с магданоз. Залейте с виното и разтопеното масло.
Печете...
28 Април
3
Пъстърва с доматиСитно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и джоджен....
26 Септ.
1
Пъстърва с беконПригответе марината от изброените продукти и поставете в нея пъстървата за 1 час.
Извадете и оваляйте в ръженото брашно. В тиган запържете нарязания на кубчета бекон без мазнина, докато стане хрускав....
31 Януари
Пъстърва с желатинПоставяме изчистената пъстърва в студена вода и оставяме да се свари на слаб огън за 20-25 минути.
Вадим я, обезкостяваме и подправяме със сол и черен пипер....
18 Дек.
Пъстърва с картофиПродуктите за плънката се задушават в маслото и малко вода. Добавя се сметаната и се изчаква да се сгъсти....
20 Март
Пъстърва с подправкиОваляйте почистените риби в брашното, овкусете със сол и черен пипер. Загрейте половината масло и запържете рибата.
Махнете от я от тигана и дръжте на топло. Почистете тигана и добавете оставащото масло.
Щом започне...
27 Юни
Пъстърва с портокалиВърху всяко парче фолио се слага филе от пъстърва, полива се с вино, поръсва се със сол и черен пипер. Поръсват се с джинджифил.
Лимонът и портокалът се нарязват на кръгчета, без да се обелват....
12 Дек.
Пъстърва с доматиСитно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и джоджен....
26 Септ.
1
Печена пъстърва в маринатаИзвадете от фурната готовата печена пъстърва и сервирайте с гарнитура по ваш избор....
16 Юни
Печена пъстърва с оризНарежете пъстървата и я сложете на резенчета маслото и накълцан магданоза....
15 Май
Печена пъстърва с плънкаИзмиваме добре пъстървата и я подсушаваме. Посоляваме я от всички страни, както и коремната част.
Лука режем на шайби с дебелина ½ см. Нарязваме и чери доматите.
Сотираме за три минути зеленчуците в масло....
06 Дек.
Пъстърва с ароматни подправкиПочиствате, измивате и нареждате пъстървите в тавичка.
Смесвате лимоновия сок, виното, нарязаните на ситно босилек и магданоз, девесил, розмарин, черния пипер, солта и олиото, разбърквате добре сместа и заливате пъстървите...
03 Февр.
Пълнена пъстърва с гъбиПосоляват се отвън и отвътре, пълнят се с плънката и се пекат на 200 градуса около 40 минути....
03 Февр.