Предвеликденска промоция от 24 до 30 Април. С отстъпки до 60%. Виж тук!
Мусака с патладжани по гръцкиСлед като е готова, доматите се нарязват на кръгчета и се нареждат отгоре на гръцката мусака.
Гръцката мусака се връща във фурната, докато доматчетата се запекат....
Пастърма по арменскиРежем на подходящи парчета телешкото месо, за предпочитане телешко контра филе.
Взимаме една голяма купа или малък леген, на дъното нареждаме съчки или пръчки, за да тече сока на месото отдолу и да няма сокът допир до...Мантъ по АрменскиАрменските мантъ се сервират в дълбока чиния с част от бульона, в който са се пекли.
Всяка порция се залива с 2-3 лъжици от чесновия сос и се сервират веднага.
Добър апетит!... Яйца по арменскиЯйцата се забулват едно по едно във вряла вода с добавен малко оцет. Пошираните яйца се поставят върху канапе от крутоните.
В чинията се добавят аспержите, каймак и сварени моркови.... Млечно реване по арменскиКогато изстине, млечното реване по арменски се поставя в хладилник да се охлади и после се поднася.... Печена пъстърва по арменскиИзмиваме пъстървата отвътре и отвън. Разрязваме я на две и я филетираме, овкусяваме със солта и черния пипер.
В съд върху котлона стопяваме маслото и в него запържваме до златисто рибните филета.
Прехвърляме ги в... Кутап (Пълнена пъстърва по арменски)Сложете стафидите леко на набъбнат в топла вода. Почистете предварително пъстървата от хриле, вътрешности и т.н., след което я измийте и подсушете. Поръсете я със сол, пипер и лимонов сок.
Смесете ориза с отцедените стафиди... Свински крачета по арменски (Можош)Сварете свинските крачета до полуготовност с нарязаните чесън, целина, лук и морков и зърната черен пипер и ги оставете да изстинат.
Пригответе марината от зелевата чорба (или 1 л вода, в която сте разтворили 1 с.л. оцет... Мусака с патладжаниВ намазнена тава започнете да редите патладжани, отгоре кайма, отгоре кръгчета домати и чушки, поръсете с малко олио и подправки и редете така до изчерпване на продуктите.
Най-отгоре завършете с патладжани.... Мусака от патладжаниВ намазана с олио тава слагаме 1 ред патладжани, върху тях - кръгчета домати, след това пласт кайма, накъсване с магданоз, после отново редим по същия начин, като предпоследният пласт трябва да бъде от патладжани, а последният... Мусака с патладжаниВ намазнена тава започнете да редите патладжани, отгоре кайма, отгоре кръгчета домати и чушки, поръсете с малко олио и подправки и редете така до изчерпване на продуктите.
Най-отгоре завършете с патладжани.... Магданозени шницели на плоча по арменскиПочистете магданоза и зеления лук, измийте ги, нарежете ги много на ситно, разбъркайте ги добре с яйцата и поръсете сместа със сол и черен пипер на вкус.
Загрейте плоча с тефлоново покритие (или тефлонов тиган), намажете... Патладжани по турскиПодредете в тенджера пълнените патладжани, поръсете ги с масло и останалия нарязан домат. Залейте с бульона, сложете капака и варете на умерен огън 40 минути.
За соса смесете всички продукти заедно.... Патладжани по китайскиПатладжаните се обелват и се нарязват на ивички. Задушават се в малко вода до омекване.
Добавят се начуканият чесън, соевият сос, джинджифилът, черният пипер и солта.... Патладжани по италианскиПатладжаните се измиват, нарязват и се посоляват, след което се оставят да престоят 30 минути, за да се отцеди горчилката.
След това се измиват и подсушават. Червените чушки се изпичат и белят.... Патладжани по мексиканскиПоднасяме патладжаните по мексикански със сварена и овкусена паста и поръсваме обилно с кориандър или магданоз.... Патладжани по атинскиНарязваме обелените домати също на кубчета и ги прибавяме към патладжаните в тигана.
Задушаваме, докато доматите и патладжаните омекнат, около 15 минути.
Подреждаме в чиния и настъргваме върху тях сиренето....
Предястие от патладжани по арменски (Сахтурат)
Пастърма по арменски
Мантъ по Арменски
Яйца по арменски
Млечно реване по арменски
Печена пъстърва по арменски
Мусака от патладжани и домати по селски
Мусака по турски с тиквички и патладжани
Кутап (Пълнена пъстърва по арменски)
Свински крачета по арменски (Можош)
Мусака с патладжани
Мусака от патладжани
Магданозени шницели на плоча по арменски
Патладжани по турски
Патладжани по китайски
Патладжани по италиански
Патладжани по мексикански
Патладжани по атински
