Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Супа от сушени гъбиНакиснете гъбите във вода за една нощ.
Отцедете ги от водата и ги задушете в мазнина. Наръсете със сол.
Долейте 4 ч.ч. вода и оставете сместа да ври, докато се сгъсти.
Накрая наръсете с нарязан магданоз и поднесете...
07 Април
Сирене и сметана с гъбиПрибавя се сиренето и се бърка.
Към охладената смес се прибавят сметаната, копърът, солта и черният пипер.
Украсява се с цели гъбки и стръкчета копър....
27 Януари
Ризото със сметана, топено сирене и сушени доматиРазбъркайте ризотото добре, докато сиренето се разтопи.
Поднесете ястието топло като гарнитура към месо или основно ястие.
Ризотото със сметана, топено сирене и сушени домати е готово....
11 Юли
Супа от сушени гъби с шункаПоръсете гъбената супа със ситно нарязания магданоз и сервирайте....
17 Януари
Супа от сушени гъби по добруджанскиПри сервиране супа от сушени гъби по добруджански се поднася с малко оцет или лимонов сок....
19 Ноем.
Пържоли с гъби, топено сирене и сметанаВърху тях се слага нарязан кромид лук, нарязани гъби, парченца топено сирене.
Поръсва се с подправките и се полива с няколко лъжици от сметаната.
Така се подреждат няколко пласта докато се изчерпат продуктите....
20 Април
2
Талиатели с гъби, синьо сирене и сметанаВ купичка се смесват натрошеното синьо сирене, сметаната и киселото мляко.
Печурките се измиват, отстраняват се пънчетата, посоляват се и във всяка гъбка се слага малко масло....
28 Дек.
2
Лазаня с гъби, сирена и сушени доматиПечете лазанята с гъби на 200°C за 25-30 мин.
Малко преди да извадите от фурната, поръсете лазанята с гъби, сирена и мариновани сушени домати с наситнен пресен чесън....
27 Април
Пилешко с шампанско, гъби, топено сирене и сметанаКогато шампанското се изпари, добавете топеното сирене и сметаната. Оставете соса да се сгъсти до желаната гъстота. Сервирайте месото с достатъчно количество сос....
01 Февр.
1
Свински врат с гъби, топено сирене и сметанаИзваждам пържолите от фурната и изсипвам гъбения сос със сметаната.
Връщам във фурната за още 15-20 минути. Поръсвам с магданоз.
Свинският врат с гъби, топено сирене и сметана е готов....
04 Май
Пилешки късчета с гъби, синьо сирене и сметанаСлед като поомекнат и гъбите добавете сметаната и нарязано или натрошено синьо сирене, бъркайте до пълното му стопяване. Оставете всичко да покъкри на тих огън, докато леко се посгъсти....
13 Януари
Пълнени гъби със синьо сирене и заквасена сметанаВ купа намачкайте синьото сирене, добавете заквасената сметана, пънчетата от гъбите и скилидката чесън стрита или нарязана на много ситно. Разбъркайте хубаво продуктите....
20 Януари
1
Супа с гъби и сметанаСметаната се смесва с 250 мл. от бульона на супата, така че да се изравни температурата, след което се прибавя към гъбите.
Гъбената супа се вари за 5 мин.
Супата с гъби и сметана е много вкусна....
14 Януари
5
Свински пържоли с гъби, топено сирене и заквасена сметанаСлагаме пържолите, лука, гъбите и накрая топеното сирене.
Отново пържоли лук, гъби, топено сирене, докато свършат продуктите, но най-отгоре трябва да завършим с топеното сирене. Сипваме малко олио и виното....
30 Ноем.
Гъби със сметана и сиренеКогато почти омекнат, добавете брашното, разбъркайте, залейте със сметаната и възварете.
Поръсете с настърганото сирене и леко запечете. Преди поднасяне добавете ситно нарязан магданоз....
16 Дек.
1
Сушени гъби челядинкиИзсушените гъби могат да се съхраняват в буркан. Влагат се в супи и ризото....
13 Окт.
Домашни сушени гъбиТези домашни сушени гъби могат да се ползват за бърза гъбена супа, ризото със сушени гъби и куп други ястия....
09 Дек.
2
Пилешко с гъби, сметана и топено сиренеДобавете топеното сирене и сметаната, когато течността от съда се изпари. Разбъркайте добре, за да се разтопи топеното сирене и овкусете със сол, черен пипер и накълцан магданоз....
06 Април
Съхраняване и сушене на гъбиЗатова ако ви се струва твърде скъпо, доверете се на другия метод за сушене. Ето и какво ни е необходимо за него:
1....
02 Юли
2
Бонфиле с гъби и сос с топено сирене и сметанаСиренето се слага при месото и гъбите, сипва се сметаната и се оставя за 5-10 минути на огъня.
Свинското със сметана се овкусява се със солта и черния пипер и ястието се сваля от огъня....
05 Януари
Запеканка с пилешко филе, зеленчуци, гъби, топено сирене и сметанаСлагаме и разпределяме топеното сирене, да има навсякъде и доматът на резени най-отгоре.
Двата вида сметана се разбъркват в купа с миксер и бялото вино с тях....
20 Май
3
Супа от гъби с готварска сметанаДоваряваме и застройваме супата със 100-150 мл готварска сметана. Който иска може да сложи и 1 жълтък, разбит заедно със сметаната....
23 Май
Пилешка супа със сметана и гъбиПрибавят се пилето, гъбите и сметаната. Супата се вари на слаб огън около 10 минути.
Поръсваме с магданоз и се сервира с крутони....
16 Юли
Супа от гъби със заквасена сметанаСвалете от котлона и сервирайте супата от гъби със заквасена сметана и магданоз....
10 Февр.