Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Паламуд в маринатаВзимаме 2 ч.ч. от сока, в който се е варил паламуда и ги кипваме с 1 ч.ч. оцет и същото количество олио. Кипваме ги и с тази марината заливаме рибата....
25 Септ.
Марината с кетчуп*Хубаво е маринованото месо с тази марината да престои поне една нощ в хладилника, за да поеме от вкуса на подправките....
24 Ноем.
ПаламудСред класическите ястия с паламуд са:
- паниран паламуд;
- паламуд на фурна;
- паламуд на тиган.
Успешно този вид риба може да участва още в салати и супи, и рибни яхнии....
15 Юни
Марината с бяло виноХубаво разбъркайте и намажете с марината всяко парче месо. След като престои 1-2 часа, може да го изпечете на скара, като обръщате от време на време....
19 Окт.
1
Марината с кисело млякоТази марината е достатъчна за около 8 пилешки бутчета. Излейте маринатата върху месото, оваляйте добре и оставете да се маринова за 1 нощ, преди да сготвите....
14 Юни
Марината с червено виноПодготвеното пилешко месо се залива с приготвената марината с червено вино и престоява 24 часа, като е хубаво на всеки 6 часа да се обръща....
25 Окт.
Марината за скараВсички съставки за маринатата за скара се разбиват много добре. С тях се залива месото, което сте предвидили да печете.
Ако е повечко месото, може да удвоите съставките за марината....
15 Ноем.
6
Марината за пържолиС получената марината намазвате пържолите и ги оставяте да престоят около час - час и половина преди топлинната обработка....
13 Май
2
Марината за рибаРазбъркайте добре всички подправки за марината за риба.
Подготвените парчета риба или цяла риба се накисват в тази марината за 2-3 часа.
След това се пекат на скара, пържат се или се овалват и панират....
27 Април
4
Марината за пъдпъдъциЗадължително е дивечовото месо да се постави в марината, защото месото му е жилаво.
Пъдпъдъците ги почистваме, измиваме и ги оставяме да се изцедят.
Разфасоваме както пилето....
07 Март
Марината за барбекюВ тази марината се държат месата за 3-12 часа.
30 минути преди да се сложат на скарата, се посоляват....
24 Януари
1
Марината за еленскоВсичко се разбърква и с полученото се натрива еленското /това количество марината е подходящо за около 500 г месо/.
Съдът, в който месото се маринова, се запечатва с фолио или се похлупва....
14 Ноем.
Марината за шишчетаРазбъркайте заедно доматения сок с горчицата, водката, бирата и подправките (може да прибавите и др. подправка на вкус) и накиснете в маринатата месото и зеленчуците за 1 нощ....
15 Ноем.
3
Марината за сьомгаС тази марината се заливат филетата сьомга и се оставя да престои за 1 час в хладилник.
Не я мариновайте твърде дълго, защото солта в соевия сос ще втвърди месото на рибата. Запечете на скара....
14 Окт.
Марината за шишчетаРазбъркайте заедно доматения сок с горчицата, водката, бирата и подправките (може да прибавите и др. подправка на вкус) и накиснете в маринатата месото и зеленчуците за 1 нощ....
15 Ноем.
3
Марината за рибаРибата се оставя да престои така няколко часа на хладно, за да се маринова.
Същата марината може да използвате и по следния начин: залейте почистеното и нарязано рибно филе с кипящата още марината....
15 Август
Марината за скумрияСварете маринатата и залейте веднага скумрията с нея, докато е още вряща. Варете така за 10-12 минути оставете напълно да се охлади....
08 Юли
Марината за пържолиС получената марината намазвате пържолите и ги оставяте да престоят около час - час и половина преди топлинната обработка....
13 Май
2
Марината за дивечМаринатата се съхранява само в керамичен или емайлиран съд, никога в меден, цинков или алуминиев. Дивечът се залива с прецедената марината и се оставя да престои 1 нощ преди да се готви....
03 Ноем.
Марината с мед за пилешкоНамажете хубаво месото с маринатата и го оставете в нея за около 2 часа.
Маринатата с мед за пилешко е много вкусна....
09 Дек.
Марината за телешко месоПолучава се хубава марината, която е добре да държите телешкото поне 10 часа в нея.
Маринатата за телешко месо придава добър вкус и крехък вид....
22 Ноем.
1
Марината за ярешко месоНалива се водата и маринатата за вкусно ярешко е готова.
Всяка порция ярешко месо се потапя в маринатата и се нарежда в тава.
Останалата марината се излива в голяма тава. По желание се прибавят гъби....
16 Февр.
Марината за Телешко ПеченоТелешкото месо заливаме с марината и оставяме така за часове - колкото повече престои месото в марината, толкова по добре....
11 Юли