Edin.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Макарони със сарделиМакарони със сардели
26 Януари
Слагат се в затоплен съд, върху тях се слага ред смес от аншоа и ред смес от сарделите и отгоре-отново макарони. Пече се в умерена фурна 20 минути. Сервира се горещо....
Пълнени белтъци със сарделиПълнени белтъци със сардели
31 Януари
Разрежете по дължина на две половинките яйцата. Отстранете жълтъците и ги разбийте заедно с рибата. Отделно разбийте до пухкавост маслото и добавете сместа от рибата и жълтъците. Напълнете белтъците с полученото....
Салата Цезар със сарделиСалата Цезар със сардели
12 Юли
Разбъркваме пресования чесън с 3 с.л. зехтин и го разбъркваме със сарделите. Нарязваме филиите на кубчета и ги запържваме в останалия зехтин....
Картофена салата със сардели и горчицаКартофена салата със сардели и горчица
28 Юни
Добавете нарязани на ситно сардели и лука - нарязан на филийки или на дребно според вкуса ви. Овкусете продуктите със сол и малко черен пипер....
СардиниСардини
24 Ноем.
Сардини, уловени в Атлантическия океан са около 25 см, а българските рибари улавят предимно сардини с големина между 17 и 18 см и тегло от 25 до 50 г....
Сос ТабаскоСос Табаско
19 Юли
Сос табаско е американска марка лют сос, който се произвежда от края на 19 век от семейна компания, разположена на остров Ейвъри, щата Луизиана. Сос табаско е най-известният лют сос в света, като само няколко капки от него...
Соев СосСоев Сос
15 Май
1
Соевият сос е традиционна хранителен продукт, произхождащ от Източна Азия. Популярен в тамошната кулинария, през последните десетилетия соевият сос доби широка популярност и у нас. Историята на соевият сос започва в Китай...
Сос УорчестърСос Уорчестър
20 Април
2
Сос Уорчестър (Worcestershire Sauce) представлява леко пикантен, сладко кисел, ферментирал английски сос, който традиционно се приготвя от оцет, риба, захар и подправки. Невероятен е фактът колко много аромати и вкусове могат...
Соевият сос е мощен антиоксидантСоевият сос е мощен антиоксидант
10 Юли
Соевият сос и най-вече тъмният соев сос, който е много популярен в страните на Източна и Югоизточна Азия, е способен да окаже по-ефективно противодействие на човешките клетки от червеното вино и витамин С. Твърдението...
Сос Гарум - деликатес от скумрияСос Гарум - деликатес от скумрия
11 Дек.
Необходими продукти: 350 г сурови сардини или сардели с главите, 1.75 л вода, 400 г сол, 1 с.л. риган (само листа)....
Доматеният сос гарантира здраво сърцеДоматеният сос гарантира здраво сърце
21 Ноем.
Испански учени установиха, че доматеният сос може да ни предпази от сърдечен удар и инсулт благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти. Проучванията на учените от университета в Барселона са показали, че...
Неустоими идеи със сос ПестоНеустоими идеи със сос Песто
07 Дек.
В случай че сте имали възможността да отскочите до Италия, то няма как да сте пропуснали да вкусите и местната кухня, която далеч не се състои само от пица и паста. Също така няма как да не ви е направило впечатление...
Три варианта за сос винегретТри варианта за сос винегрет
19 Януари
Почти всеки е чувал думата винегрет, но не знае какво точно означава тя. Нахлула е в българския кулинарен речник от френския и представлява вид сос на основата на оцет, растителна мазнина и други добавки. Използва...
Как се прави лимонов сосКак се прави лимонов сос
05 Април
Лимоновият сос е много свеж и лек, напълно подходящ за приготвено на скара месо или рибно филе. Предлагаме ви три начина, по които можете да си приготвите този вкусен сос. Лимонов сос Вариант 1 Необходими продукти...
Какво да сготвим със сардиниКакво да сготвим със сардини
24 Ноем.
Включете пресни сардини и съставки от долапа в автентично и просто сицилианско ястие с паста. Защо ли? Защото днес по цял свят се отбелязва денят на сардините....
Пастата не е вкусна без сосПастата не е вкусна без сос
26 Януари
Без сос спагетите, лазанята, макароните и всички видове паста просто не са достатъчно вкусни, ако не се сервират с подходящ сос. Това е най-важната съставна част от пастата и в Италия има стотици рецепти за сосове. Най-простия...
Как се приготвя най-вкусният сосКак се приготвя най-вкусният сос
31 Окт.
Лесно можете да приготвите най-вкусните сосове на света, стига да спазвате едно единствено правило, твърдят френски кулинари. Тайната на приготвянето на сосовете дълго време е била пазена, но вече е известна на всички....
Как да си направим сос чатниКак да си направим сос чатни
04 Януари
Чатни представлява вид сос, който се приготвя с използването на различни плодове, зеленчуци и подправки. Чатни насища ястията с богат вкус и аромат. Подходящо е за гарнитура към ориз, картофи и ястия от месо....
Три начина да направим гъбен сосТри начина да направим гъбен сос
23 Февр.
1
Гъбеният сос е подходящ за всички видове месо, за риба, както и за много зеленчукови ястия, затова е добре да се научим да си го приготвяме по няколко начина, разнообразявайки трапезата си. Ето три от най-разпространените...
Как да си направим сос софритоКак да си направим сос софрито
08 Окт.
1
Когато стане въпрос за испанска кухня, всеки би я свързал с огромното разнообразие от тапас, със студената супа гаспачо, с паелята, както и с многобройните рецепти за приготвянето на риба и морски деликатеси. Наистина...
Ползите и вредите на соевия сосПолзите и вредите на соевия сос
21 Август
Той е изключително популярен в азиатската кухня – използва се за ястията с ориз, за ястия със зеленчуци или за гозбите с риба, морски дарове, различни видове меса. Всъщност в цялата азиатска кухня без десертите. Той...
Лютият сос хариса - изпитание за сетиватаЛютият сос хариса - изпитание за сетивата
30 Август
Хариса, този тунизийски лютив сос, представлява невероятно пикантна паста. Тя се използва масово в северноафриканската кухня на Мароко, Тунис и Алжир. Основните съставки на сос хариса са лютите чушки, които...
Вкусните тайни на кюфтетата в сосВкусните тайни на кюфтетата в сос
18 Януари
Световната мания по храните, създаващи комфорт, има своите национални измерения. За нас една от тези емблематични храни е кюфтето във всички възможни вариации, в които се предлага. Голям дял в тези предложения се пада на...
Соевият сос от оригинала до ментетоСоевият сос от оригинала до ментето
18 Юни
Говори се, че за пръв път соевият сос или подправката заместител на солта се е появила в Древен Китай в манастир, където група монаси решили да започнат строг пост и да се откажат изцяло от брашното, млякото и...
Екзотични рецепти за сос от касисЕкзотични рецепти за сос от касис
22 Юли
Какво ви изниква в главата, когато чуете касис? Обзалагаме се, че почти всички домакини си представят конфитюри, компоти, може би желета. Някои хора обаче, които имат щастието да обитават различни крайградски...