Прясна зелка по царскиИзрязва се кочанът на зелката внимателно с нож. После тя се бланшира в тенджера с вряща подсолена на вкус вода, за да омекнат листата.
Докато зелката се попари, се нарязват на ситно главите лук....
Прясна зелка с макарони на фурнаНарязваме на тънки ивици зелето, посоляваме го и го оставяме да стои така 30-60 минути, за да попие добре солта. След това го изстискваме много добре и до го запържваме в олиото до омекване.
Междувременно сваряваме до...
Супа от прясна зелкаПочистваме горните листа на зелката и я нарязваме на много ситни и дълги ивици, като фиде.
Слагаме зелката да се вари в подсолена вода до омекване....
Прясна пълнена зелка с телешко месоПочистете горните листа на зелката и отрежете хоризонтално откъм кочана като динен капак. Внимателно издълбайте половината от вътрешността на зелката....
Овнешко с прясна зелкаНарязваме зелето на много тънки ивици и го посоляваме силно. Оставяме го да престои така поне час.
Междувременно нарязваме месото на еднакви кубчета и го пържим до зачервяване. Когато месото се запечата от всички страни...Сарми с прясна зелкаСармите с прясна зелка са готови.
Забележка: В рецептата брашното е оризово, затова може да се консумира и от хора с непоносимост към глутен!... Прясна зелка, пълнена с гъбиИзрежете капак на зелката от страната на кочана, издълбайте вътрешността и изсипете гъбената смес в издълбаното тунелче.... Пълнена зелка с булгурВътрешността на зелката се издълбава, леко посолява и се пълни с булгура, а отворът ѝ се покрива с 1-2 зелеви листа.
В дълбока тенджера се вари зелката на слаб огън до пълна готовност.... Варена зелка с каймаЗелката издълбайте откъм кочана, за да може парата да минава през листата, и я сложете да ври във вода с оцет и сол.... Зелка с кайма и гъбиКочанът на зелката се нацепва с нож. Тя се бланшира цяла в подсолена вода, под капак, докато леко омекне.
Морковите, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещения зехтин.... Пълнена зелка по тракийскиМоже би затова всеки път когато имаше пълнена зелка на трапезата, за всички беше малък празник.
1. Кочанът на зелката се изрязва конусовидно и зелката се издълбава, като се оставя „стена“, дебела около 1 см.... Пълнена зелка по рускиПоставяме зелката в тавичка за печене и разтваряме листата. Последователно отвън навътре.
В образувалия се процеп слагаме от плънката и оформяме зелката в първоначалния и вид.... Пълнена зелка по ломбардскиИзчакайте плънката да се охлади и напълнете зелката с нея, като завивате с листата. Овържете зелката с кухненски канап.
Сложете я в тенджера, налейте остатъка от зеленчуковия бульон и малко зехтин.... Пълнена зелка с царевица и свинско месоНеобходима ни е една голяма зелка. Изрязваме отгоре, така че да получим капак, него запазваме.
Издълбаваме зелката. Откъм страната на кочана подрязваме, така че зелката да може да седи права.... Лесна супа от лападСлед като вече супата е готова и е свалена от огъня, се разбива хубаво на гладък крем заквасената сметана и се добавя към зеленчуковата супа.
Лесната супа от лапад е готова.... Лесна супа с наденицаИзмитите и вече нарязани зеленчуци запържваме за кратко в олиото. Към тях прибавяме и нарязаната на кубчета наденица, а малко по-късно и червения пипер.
Заливаме с вода около 1-1.3 литра, а когато заври се слагат и подправките... Здравословна и лесна супаПоднасяме картофената супа с крутони от сухарчета и ситно нарязан магданоз.
Бързо и вкусно!
Здравословната и лесна супа е готова.... Лесна супа с нахутМорковите и картофите се нарязват.
В тенджера се загрява вода и след като заври, се сипва малко олио и сол. Тогава се прибавят морковите, картофите и грахът.
Когато омекнат, се добавя и нахутът. Слага се червен пипер... Лесна супа от тиквичкиЗагрейте зехтина в тенджера с дебело дъно на умерена температура на котлона.
Запържете лука, морковите, целината, зелената чушка и чесъна, поръсете с малко сол и задушавайте 7-8 минути. Добавете нарязаните на малки кубчета... Лесна супа със свинскоМесото почистваме от ципите и мазното, и го нарязваме на малки хапки.
Загряваме олиото и запържваме месото, колкото да си смени цвета, тогава добавяме и лука. Запържваме за кратко и добавяме горещ бульон или вода - около...
Сарми с прясна зелка
Прясна зелка, пълнена с гъби
Пълнена зелка с булгур
Варена зелка с кайма
Зелка с кайма и гъби
Пълнена зелка с кайма на фурна
Пълнена зелка по тракийски
Пълнена зелка по ломбардски
Пълнена зелка с царевица и свинско месо
Пълнена кисела зелка с три вида меса и нахут
Лесна супа от лапад
Лесна супа с наденица
Здравословна и лесна супа
Лесна супа с нахут
Лесна супа от тиквички
Лесна супа със свинско
