Все повече проучвания показва, че авокадото съдържа добри мазнини, предимно под формата на мононенаситени и полиненаситени мазнини. Тези здравословни мазнини помагат за понижаване на лошия LDL холестерол и риска от сърдечни заболявания и инсулт.
В допълнение към здравословните си за сърцето мазнини, авокадото е богато и на фибри, витамини и минерали, което го прави богата на хранителни вещества храна, която подпомага цялостното благосъстояние.
Видове мазнини в авокадото
Мононенаситени мазнини - Това са най-изобилните здравословни мазнини в авокадото и са известни със своите защитни за сърцето свойства.
Полиненаситени мазнини - Авокадото съдържа и полиненаситени мазнини, друг вид здравословни мазнини, които допринасят за сърдечно-съдовото здраве.
Наситени мазнини - Докато авокадото съдържа малко количество наситени мазнини, по-голямата част от съдържанието на мазнини е ненаситено.
Ползи от здравословните мазнини в авокадото
Понижаване на холестерола - Здравословните мазнини в авокадото помагат за намаляване на нивата на LDL (липопротеини с ниска плътност) холестерол, често наричан лош холестерол.
Подпомага здравето на сърцето - Чрез намаляване на лошия холестерол, авокадото помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Усвояване на хранителни вещества - Здравословните мазнини в авокадото също така спомагат за усвояването на мастноразтворими витамини (като витамини А, Е и К) и други полезни съединения, като бета-каротин.
Други хранителни вещества в авокадото
В допълнение към здравословните си мазнини, авокадото осигурява и други хранителни вещества.
Фибри - Важни за храносмилателното здраве и могат да допринесат за чувство на ситост.
Витамини и минерали - Включително фолат, витамини C, E и K, и минерали като магнезий, които поддържат различни телесни функции.
Антиоксиданти - Авокадото съдържа съединения, които предлагат защитни ползи, включително антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са полезни за здравето на очите.
Възползвайте се от всички полезни мазнини в авокадото, като си пригответе повече ястия с този уникален продукт. Заложете на салата капрезе с авокадо, свежа зелена салата с кейл и авокадо, както и пиле тинга с авокадо.
А ако ви се хапва нещо сладичко, изпробвайте тази изпитана рецепта за кето сладолед с авокадо.
