С високи нива на витамин C, фибри и други хранителни вещества, пъпешът е много полезен за вашето здраве. Вижте коктейла от вещества криещ се зад страхотния му вкус и как те допринасят за многото ползи за здравето, които можете да получите от добавянето на пъпеш към вашата диета:
Хранителни факти за медения пъпеш
Един резен пъпеш (177 г) осигурява 64 калории, 1 г протеин, 16 г въглехидрати и 0, 3 г мазнини. Медените роси са отличен източник на витамин С и калий или:
- Калории: 64
- Мазнини: 0.3 г
- Натрий: 32 мг
- Въглехидрати: 16 г
- Фибри: 1.4 г
- Захари: 14 г
- Протеин: 1 г
- Витамин C: 31.9 мг
- Калий: 404 мг
- Въглехидрати: Една чаша пъпеш (нарязан на парчета) съдържа 16 грама въглехидрати, по-голямата част от които идват от естествени захари (14 грама). В 1 чаша плъпеш има и 1, 4 грама фибри. Плодът не е с високо съдържание на захар. Гликемичният индекс му е 62 (което е умерено; под 55 е ниско), а гликемичното натоварване е 9, което се счита за ниско. Гликемичното натоварване взема предвид размера на порцията, когато се оценява как дадена храна може да повлияе на нивата на кръвната захар. 2
- Мазнини: Пъпешъте по същество без мазнини, с по-малко от 1/2 грам на порция.
- Протеин: Плодът не предлага много протеини. Има само 1 грам на порция от 1 чаша.
- Витамини и минерали: Пъпешът осигурява калий, витамин C, витамин B6, фолат, магнезий и холин. Витамин C е най-изобилното хранително вещество, като една чаша нарязан пъпеш осигурява 35% от препоръчителния дневен прием (въз основа на диета от 2000 калории на ден).
- Калории: Един резен пъпеш осигурява 64 калории, 92% от които идват от въглехидрати. Протеините съставляват 5%, а калориите от мазнини - 3% от останалите калории.
Ползи за здравето от пъпеша
Пъпешът осигурява много важни хранителни вещества и може да бъде полезен за управление или предотвратяване на определени здравословни състояния, като например:
Може да помогне за предотвратяване на вродени дефекти на невралната тръба
Пъпешът е фантастичен избор на храна по време на бременност, защото осигурява изобилие от фолат, ключово хранително вещество по време на бременност. Фолатът е витамин от В-комплекс, който намалява риска от спина бифида и аненцефалия (дефекти на невралната тръба).
Помага за предотвратяване на дехидратация
Резен пъпеш съдържа 159 грама вода. Водата представлява почти 90% от теглото на пъпеша. В допълнение към течностите, които пиете, водата в плодовете и зеленчуците, които ядете, допринася за цялостното ви състояние на хидратация. Тъй като пъпешът е летен плод, това е идеалното лятно лакомство за насърчаване на добра хидратация.
Подпомага здравето на сърцето
Ниското съдържание на натрий и високото съдържание на калий в плодове като пъпеша помагат за предотвратяване на високо кръвно налягане. Освен това, меденият пъпеш е източник на фолат и други витамини от група В, които спомагат за намаляване на нивата на хомоцистеин, ключов маркер на възпалението. В резултат на това, адекватният прием на фолат е свързан с намален риск от инсулт.
Помага при управление на диабета
Погрешното схващане, че пресните плодове са твърде сладки за хора с диабет, може да причини повече вреда, отколкото полза при овладяването на заболяването. Пресни плодове като пъпеша всъщност са свързани с подобрения в контрола на кръвната захар, въпреки естественото им съдържание на захар. Фибрите и водата в медения пъпеш им пречат да причинят големи скокове на кръвната захар.
Подпомага възстановяването на кожата
Витамин C в пъпеша подпомага производството на колаген, основен структурен протеин, необходим за възстановяването на кожната тъкан. Един резен осигурява 32 милиграма витамин C, което е 36% от необходимата дневната стойност. Тъй като телата ни не могат да произвеждат витамин С, редовното му набавяне чрез консумация на пресни плодове и зеленчуци е от решаващо значение. Витамин С е мощен антиоксидант, който поддържа доброто здраве отвътре навън.
Защитава зрението
Ефектите от стареенето и излагането на слънчева светлина могат да доведат до катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация. Това прогресивно увреждане на деликатните очни тъкани причинява загуба на зрение с течение на времето. Пъпешът съдържа каротеноидите лутеин и зеаксантин, които са мощни защитници срещу загуба на зрение. Тези антиоксиданти защитават зрението и намаляват въздействието на вредното въздействие на околната среда.
За да се възползвате от богатия витаминен профил на пъпеша, не пропускайте да приготвите също домашен сладолед от пъпеш, освежаващо смути от пъпеш, така актуалния за лятото леден крем от пъпеш и пъстра плодова салата от пъпеши и праскови.
А ако търсите нещо свежо и ефектно, с което да изненадате гостите си, направете и плодова салата в пъпеш.
