edin.bg»Статии»За Дома»Как да си направим барбекю от тухли

Как да си направим барбекю от тухли

Как да си направим барбекю от тухли
Сгъваема масичка за лаптоп и таблет
Препоръчано за теб:
Сгъваема масичка за лаптоп и таблет
36.00 лв.
Виж ››

Със сигурност няма нищо по-хубаво от домашно приготвеното барбекю. Тогава цялото семейство се събира и всички се включват в неговото приготвяне. За да си изпечем месо на барбекю обаче, първо, трябва да си го направим. Разбира се, можем да си направим месото и на скара с дървени въглища или на специално барбекю.

В тази статия ще ви разкажем как да си направите барбекю от тухли. Не е толкова трудно колкото може би си мислите. Затова нека видим как да си направим тухлено барбекю вкъщи.

- Едно от важните условия да си направите барбекю от тухли, е правилното разпределяне на топлината. Барбекюто от тухли трябва да има три вертикални стени и комин, за да може да излиза пушекът от дървата или въглищата. По този начин няма да се опушвате излишно, защото коминът ще действа като аспиратор и за вас ще е удоволствие да си правите барбекю;

- Това сами да си проектирате барбекюто, а след това да си го направите, ще ви носи още по-голямо удоволствие. Най-важното при проектирането на тухленото барбекю е да се съобразите с архитектурата и дизайна на мястото, където ще го изградите. Също така е важно да спазвате и разумни пропорции;

- Един от най-популярните стилове за направата на барбекю в днешно време е провинциалният, който съчетава в себе си простотата на селото и практичността, която е едновременно пълна и наситена със специална естетика. В този стил основното са естествените камъни, които служат за декорация, които с времето могат да бъдат скрити;

Кои са плюсовете и минусите на барбекюто от тухли

Ползите да имате барбекю от тухли на двора

Барбекю от тухли

1. Първата полза е, че барбекюто от тухли може да се използва дълго време, защото в тях няма желязо, което с времето да ръждяса;

2. Възможността за това да се събирате всички в градината, където се намира барбекюто, когато времето е хубаво, и да си почивате;

- Възможността да изградите барбекюто собственоръчно и това, че можете да правите промени в декорацията по всяко време;

Недостатъците на тухлените барбекюта

1. Барбекюто от тухли заема много място, трябва да има точно определено място, където да се изгради, за да може работата с огън да е безопасна;

2. Тухленото барбекю не може да бъде местено;

3.За да си направите барбекю от тухли, трябва да използвате специален материал, който е устойчив на високи температури;

Това с какъв размер ще бъде вашето барбекю, зависи от това какви са вашите нужди. В интернет има много и най-различни чертежи и дизайни на барбекюта, за това може лесно да изберете онова, което ще е най-подходящо за вашият двор.

Предимствата на барбекю на открито са много повече, отколкото недостатъците. Да готвите на свеж въздух и с жив огън, си е истинско удоволствие.

Размери и дизайн на барбекю от тухли

Барбекю от тухли
Снимка: Зорица

Ако сте взели решение да направите барбекю от тухли във вашият двор, трябва да разгледате сложна структура, която включва в себе си как се подрежда месото, дърворезба за съхранение на гориво, котел, както и допълнителни инструменти за пушене на месо и риба.

Следните размери могат да ви помогнат:

- Минималната ширина на пещта трябва да е 60 см, максималната 80 см. Размерите на пещта зависят от вида тухли, които ползвате;

- Височината на решетката трябва да е 70 см. Тези сантиметри разбира се, могат да бъдат регулирани в зависимост от това колко сте високи;

- Печката, мястото за гориво, трябва да са разположени на 10 см от решетката;

- Височината на барбекюто не трябва да е по-малка от 2 метра, а като се има предивид и коминът - стават 3.

Тези размери са на възможно най-простата конструкция. Към тях се добавят плотове и други приспособления, които ще са ви нужни, така ще получите общите размери на барбекюто.

Как да изберем подходящо място за барбекюто?

Това, къде точно ще направите вашето барбекю е много важно. Тези съвети ще ви помогнат в избора на място за барбекюто:

- Не трябва да изграждате барбекю близо до дървени сгради и други запалими предмети;

- Мястото, където ще се намира барбекюто, е добре да бъде далече от дома ви, за да се предотврати миризмата на дим и храна да минава през прозорците.

Не е препоръчително да правите барбекю на места, където има постоянно движение и риск от случайно запалване. Димът от барбекюто не бива да притеснява хората, които живеят в съседните къщи.

За да си направите барбекю от тухли, ще са ви нужни чакъл, пясък и цимент. За пещта заедно с тухлите ще ви трябва и неръждаема стомана, метален палет, керемиди, метален ъгъл и дървен материал. Можете да си направите барбекю от тухли само със специален вид тухли, които са огнеупорни. Не всички видове тухли обаче имат това свойство.

Температурата в барбекюто може да достигне до 1000 °C, а ако тухлата не е огнеупорна, то тя ще се спука и барбекюто ще се разпадне. Материалът е доста "стресиран", ако палите барбекю, когато е студено. Единствено шамотна или керамична тухла ще ви свърши работа за направата на барбекю от тухли. От шамот обикновено се прави пещта, а керамиката бива използвана за направата на тръбата. Изискванията за тухлите за решетката са:

- Плътността на тухлите в техническата документация трябва да е от 20 до 100 бр.;

- Устойчивостта на замръзване трябва да от 30 до 300;

- По тухлата не трябва да има пукнатини, стърготини или други видими дефекти;

- Порьозността на материала трябва да е ниска, а цветът трябва да е равномерен.

Вижте още как да запалим камината.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest