Пълнено телешко филеНарежете бонфилето напречно и го начукайте, колкото е възможно по-тънко.
Изпържете в олиото кубчетата бекон, добавете ситно нарязания лук, филийките...
Филе от мляно телешко месоПоднасяме телешкото месо, нарязано на тънки филийки с гарнитура по избор....
Телешко гулашКогато лукът се запържи, прибавяме телешкото месо и пържим до зачервяване от всички страни....
Телешко ГалантинаТелешкото Галантина се поднася топло или студено, нарязано на филии и със свежа сезонна салата....
Лесно телешко задушеноШпиковаме телешкото месо с резенчета сланина, зърна черен пипер и скилидки чесън....
Лесно телешко фрикасеЗаливаме телешкото месо със соса, гарнираме със свеж магданоз и поднасяме фрикасето веднага....
Лесно телешко рагуПочистваме филето, нарязваме го на 2-3 парчета и го запържваме в загрятата мазнина до равномерно зачервяване....
Телешко с целинаНарязваме телешкото месо на едри парчета заливаме го с 3 ч.ч. студена вода и го варим, като го отпенваме на няколко пъти....
Панирано телешко шкембеЗа предпочитане е да вземем младо телешко шкембе, защото то е много крехко....
