Пилешко Филе в ТестоСлага се и надребненото пилешко филе.
Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се и след десетина минути се отстранява от огъня....
Брускети с пилешко месоВърху всяка от тях ще слага по малко от ситно нарязана пилешка шунка, разбъркана с нарязания на кубчета свински език и желето....
Истинска Домашна ПастърмаИзвадете и измийте месото, подсушете го много добре.
Сипете подправките за пастърма в тава и оваляйте филето отвсякъде....
Бяла каша с пилешко месоСварете нарязаните на хапки пилешки гърди в подсолена вода.
Запържете брашното в олиото, като бъркате непрекъснато....
Традиционна пастърма от бонфилеОкачете да се изсуши на проветриво и сухо месо.
След около седмица пастърмата е готова....
Подправки за марината за пилешко месоСмесете хвойната, липата, бъза, розмарина и магданоза, завийте ги в марля и ги използвайте при приготвяне на рагута и печено пиле....
Картофи, пълнени с пилешко месо и гъбиКартофи, пълнени с пилешко месо и гъби могат да се хапват топли или изстинали.
Добър апетит!...
Пълнено телешко филеИзпържете в олиото кубчетата бекон, добавете ситно нарязания лук, филийките гъби, пресования чесън и ивичките пилешко месо и налейте виното....
