Смесете мляното говеждо и свинско месо и добавете ситно нарязаната сланина. На 1 кг смес се добавят по 1 с.л. сол и 1 ч.л. равна захар, чубрица...
Смилат се посочените съотношения свинско и говеждо месо. На килограм кайма добавете посочените количества подправки. Може да добавите и по...
прави някаква допълнителна обработка, могат да си стоят закачени, докато приключи консумацията им.
Консумират се директно или след като се запече на скара. Излизат 25-30 луканки....
Месото го почистваме добре от ципите, нарязваме го на парчета, поръсваме със солта, захарта и селитрата и се оставя две денонощия на хладно в...
.
Завиваме сместа във фолио или хартия за печене, като ѝ придаваме форма на луканка.
Печем в намаслена тавичка около 15 минути в умерена фурна.
Сервираме ястието студено и със зелена салата....
, както вие си решите (дали на подкова или като луканка), и задължително на проветриво място, по възможност без пряка слънчева светлина....
смес за луканка.
Готовите луканки се слагат във фурната на 50 градуса с леко отворена врата, за няколко часа, за да изсъхне. След това се оставя още няколко дни, като се обръща, за да доизсъхне....
Вземете равни части свинско и говеждо и ги нарежете на парчета с големината на орех. На кило месо добавете 23 г сол, 0.3 г захар и 0.5 селитра...
говежди черва. През 35-40 см се отрязват отделните луканки. Завързват се в краищата с дебел канап и се провесват на хладно и проветриво място...
Месото се почиства от кости, измива се, подсушава се, нарязва се на късове, след което се смила 2 пъти в мелачката.
Омесва се добре с...
Как да си направим хрупкав паниран шаран1
Как се пържи шаран?
Значение на долната граница на кръвното18
Виж що за мрънкащо и досадно същество си според зодия
Редица болести изчезват само с пиене топла вода1
Тайната на вкусната рибена чорба7
Диетата, с която Адел стопи 15 кила за месец (Сиртуин диета)
Симптоми при липса на желязо в организма