Изпечете сладкиша до златисто, извадете го от фурната, покрийте го с тънки резени от крушите и го залейте с гъст сняг от белтъците, разбити с пудрата...
Замесете тесто за сладки от брашното, захарта, маслото, индийското орехче, карамфила, кардамона и жълтъка, като прибавяте раздробената мая постепенно...