Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Добавете ситно нарязаните шунка и сланина, овкусете със сол и черен пипер и добре разбъркайте...
Бърза алтернативна на класическия пататник – за заети домакини.
Картофите се настъргват сурови в голяма купа. Отцеждат се, тъй като пускат...
останалите подправки. Разбъркваме всичко много добре.
В загрята тиган слагаме малко олио и от сместа. Пататникът не трябва да бъде много дебел, за да...
върху умерено загрят котлон или може да изпечете пататника във фурна.
Когато ястието се зачерви добре от долната страна, обърнете го върху...
имайте предвид, че водеща подправка за пататника е джоджен! Капвам малко олио и разбърквам хубаво, за да се овкуси хубаво суровата смес.
В...
домашно кисело мляко или айран.
Бележка: Снимките, които качвам с рецептата, са на кърджалийски пататник, приготвен в голяма тава и изпечен в...
, добавете яйцата, овкусете ги със сол и черен пипер. Изпържете сместа в маслото като дебела палачинка, като я обръщате няколко пъти с помощта на чиния. Поднесете пататника към пилешкото....
Бутчетата се сваряват и се обезкостяват. Отделяме си само месото, кожата я махаме.
Картофите се обелват, нарязват се на много малки парчета...
омесва. От него се оформя тънка питка и в нагорещеното олио се изпържва бързо от двете страни до златист цвят.
По желание към сместа за пататник може да се добави и джоджен....
, като в тиган поставяме 1/2 от маслото. Когато се разтопи, с помощта на лъжица изсипваме сместа в него, леко я притискаме и оформяме пататник...
.
Намажете много добре с разтопено масло. Разпределете сланината така че да образува решетка, като краищата на резените също да излизат леко от стените...
Как правилно да варим боб
Зодиите отмъстители44
4 храни, които не трябва да миете преди готвене
Тайната на вкусния тиквеник
Пукнатини в ъглите на устните: Лечение и профилактика
Подправките, които правят картофите неустоими17
Как се обиждат различните зодии81
Никола Тесла - ученът, който изпревари времето си