Пастърма от телешко месо

Пастърма от телешко месо

5

телешко месо през по-топлите летни месеци, сушенето става в хладилник с поставен отворен пакет ориз, който има свойството да абсорбира влагата, която телешкото отделя....

1

Как се Прави Сушено Телешко Месо

Листинг на всички 24 идеи относно как се прави сушено телешко месо в Edin.bg. Разгледай най-новото за как се прави сушено телешко месо в нашия сайт.
Сушено телешко месо (Лесна рецепта)

Сушено телешко месо (Лесна рецепта)

. Забележка: Месцето от снимката е от домашно телешко месо; сушено е на северна тераса при температура около и под 0° за 6 дни. По същата рецепта може да се приготви и свинско месо....

Телешка пастърма

Телешка пастърма

3

. Промушете в единия край на всяко парче месо дебела връв и провесете пастърмата на проветриво място. Критерии за готовата телешка пастърма е промяната на цвета й. Тази пастърма издържа в хладилник в плик до 4-5 месеца....

Пастърма от телешко сърце

Пастърма от телешко сърце

гювеч. Парчетата месо се подреждат, отгоре се покриват отново със сол. Слагате капака и го оставяте 3 дни на студено да дръпне солта. На...

Домашна телешка пастърма

Домашна телешка пастърма

проветриво място. Телешката пастърма е готова, когато промени цвета си. Този процес зависи от влажността на въздуха и температурата. При благоприятни обстоятелства до две седмици пастърмата трябва да е готова....

Пастърма от телешки сърца

Пастърма от телешки сърца

. Окачва се на конец да съхне 3 – 4 седмици на прохладно място. След това се прибира пастърмата в торбички в хладилника....

Пастърма от еленско месо

Пастърма от еленско месо

1

месо са достатъчни 75 г от сместа). Натрийте месото хубаво с тази смес и го наредете плътно в дървено каче, като поръсвате с бахар, черен...

Сушена домашна пастърма с подправки

Сушена домашна пастърма с подправки

1

, защото зависи от температурата навън, от влажността на въздуха и от дебелината на месото. Готовата изсушена пастърма е стегната и лека...

Пастърма от месо от сърна

Пастърма от месо от сърна

Нарязваме сърнешкото месо на големи парчета, дебели не повече от 7 см. Натъркваме ги обилно със сол и ги оставяме върху наклонена повърхност за...

Сушено телешко бонфиле

Сушено телешко бонфиле

2

подправките. Оваляйте го от всички страни. Филето се слага на проветриво место и след около седмица, охладено е готово за консумация! Охладете го и филето е готово за консумация....

Пастърма

Пастърма

26

. Изцеденото вече телешко се поставя между две дъски и се пристяга здраво с широк, стегнат ластик. След 1 денонощие се освобождава и се намазва...

Телешко със сушени плодове

Телешко със сушени плодове

месото и го оставете да престои поне 24 часа в хладилник. Сгорещете зехтина в тигана и в него запържете отцеденото месо. Щом получи коричка...

4
Общо 8 гласували
5 5
4 0
3 1
2 2
1 0
Дай твоята оценка: